2 Chợ ẩm thực Broadway ở London 1


Broadway market là một trong những điểm yêu thích nhứt của lũ chúng tôi ở London, nơi đây có các loại bánh mì mà chúng tôi mê mẩn, đồ ăn chất lượng độc đáo phong phú. Nhiều khi chúng tôi chỉ đảo qua ngắm chợ rồi ngồi ăn bánh mì Việt cũng thích rồi.

wpid-LondonBroadwayMarket19-2012-08-15-09-03.jpg
Bánh mì đủ loại, cả loại bánh mì đen oliu và bánh mì nho – walnut mà chúng tôi mê mẩn, ăn không thôi cũng đủ sướng.

wpid-LondonBroadwayMarket18-2012-08-15-09-03.jpg

wpid-LondonBroadwayMarket17-2012-08-15-09-03.jpg

Bánh ngọt ở đây cũng ngon, bọn mình hay mua bánh của chị người Nhật, rất chất.

wpid-LondonBroadwayMarket16-2012-08-15-09-03.jpg

wpid-LondonBroadwayMarket15-2012-08-15-09-03.jpg
Đồ ý với mushroom risotto (ăn không ngon)

wpid-LondonBroadwayMarket14-2012-08-15-09-03.jpg

wpid-LondonBroadwayMarket13-2012-08-15-09-03.jpg

Món Tortila nổi tiếng  

wpid-LondonBroadwayMarket12-2012-08-15-09-03.jpg
Hai bác bán hàng rất vui tính, bán cho mình những viên fish ball (cá viên chiên), chi Linh thích còn Vân Anh thì không

wpid-LondonBroadwayMarket11-2012-08-15-09-03.jpg
Đồ Bangladesh, mình đã quên mất tên món ăn. Ăn không ngon lắm dù có lợi cho sức khoẻ.

wpid-LondonBroadwayMarket10-2012-08-15-09-03.jpg
Ở đây có một số loại thực phẩm mà ít có ở trong siêu thị như là Kiwi vàng từ New Zeland hay mì Ý tươi …

wpid-LondonBroadwayMarket7-2012-08-15-09-03.jpg
Phong cách Pháp. Hai bạn này bán các loại cheese, pickled artichoke (atiso muối), pickled olive.

wpid-LondonBroadwayMarket8-2012-08-15-09-03.jpg

wpid-LondonBroadwayMarket6-2012-08-15-09-03.jpg
Một hàng khác chuyên bán các loại oliu, dưa chuột muối, sun-dried tomato, xốt chấm bánh mì.

wpid-LondonBroadwayMarket4-2012-08-15-09-03.jpg
Hàng khác lại có các loại olive, cả những loại được ướp hương truffle hay nấm porcini. Mình mua cả hai loại này. wpid-LondonBroadwayMarket3-2012-08-15-09-03.jpg
Tình cờ đi qua phía sau của một quầy hàng và mình “chộp” được tảng thịt ngon này

wpid-LondonBroadwayMarket2-2012-08-15-09-03.jpg
Cá hồi hun khói, loại cá được đánh bắt từ biển chứ không phải cá nuôi.

wpid-LondonBroadwayMarket1-2012-08-15-09-03.jpg

wpid-wpid-23-2012-08-15-09-03-2012-08-15-09-03.jpg
Anh chị và em gái

wpid-wpid-22-2012-08-15-09-03-2012-08-15-09-03.jpg

Sau chuyến du lịch ẩm thực châu Âu tôi trở về London, vừa để thăm anh chị và em gái cũng là chuẩn bị cho chuyến đi sắp tới, Việt Nam.
Tuần tôi trở lại cũng là khi mà chị tôi có kế hoạch đi Broadway market nên rủ tôi đi luôn. chợ Broadway là một trong những điểm yêu thích của lũ chúng tôi ở London

Từ Walthamstow phía đông bắc London, chúng tôi bắt xe buýt đi về phía trung tâm mất chừng 50 phút, dừng ở bến St Josephs Hospice và đi bộ thêm vài phút là tới nơi.

Broadway market là một phiên chợ giời ngày thứ 7 trên con phố 200m cùng tên, một đầu là con kênh Regent và đầu còn lại là công viên London Field.
Điều thú vị nhất ở chợ ngoài đồ ăn chính là không khí đi chợ.
Bạn không cần phải vội vàng mà cứ thảnh thơi: ngắm người, ngắm đồ, dừng lại một chút nơi ban nhạc đang biểu diễn nhạc cổ điển Pháp, ghé quầy hàng Ý gọi một đĩa mì risotto, dừng lại ở đây một chút, ở kia một tẹo, mua cái nọ, thử cái kia …
Ở đây, chẳng có ai vội vã cả.

Những người khách đi chợ phần nhiều là người dân sống gần đây. Họ đi bộ hay đi xe đạp ra chợ hàng tuần như một thú vui.
Họ đi chợ xinh tươi như đi picnic. Họ ra đây không chỉ để mua hàng mà còn để thưởng thức đồ ăn, gặp gỡ bạn bè và thư giãn sau một tuần làm việc căng thẳng.

Bạn muốn tìm gì?
Đồ Viêt, Đồ Ấn, Đồ Thái, Anh, Ý, Pháp, Tây Ban Nha hay Mexico ở đây đều có cả. Bạn muốn mua thực phẩm ngon như thịt rừng, cá biển, rau và gia cầm, gia súc nuôi trồng theo kiểu Organic* ở đây cũng có luôn. Tất nhiên là khi bạn có thu nhập khá.

* Organic là thực phẩm được nuôi trồng hoàn toàn sạch: không thuốc trừ sâu, diệt cỏ, không phân hoá học, không cám tăng trọng hay thuôc tăng trưởng. Ngay cả nguồn nước và đất cũng phải sạch.

Ở Anh rất hay nhé! Đến cả siêu thị cũng chia ra làm ba loại: loại bình dân, loại trung và loại cao cấp.
Bạn nói cho người ta xem bạn đi chợ ở Tesco, Asda, Morrison hay Sainsbury, hay Waitrose M&S. Người ta sẽ đoán bạn có thu nhập loại nào.

Cùng là rau củ quà gà vịt ngan lợn bò nhưng giá lại ở những mức rất khác nhau.

Hàng hoá ở những chợ như Broadway market được xếp vào nhóm chợ Artisan (nghệ nhân – thủ công), giá thường tương đối cao.

Chúng tôi mà ở gần đây thì cũng không đủ tiền để mua thực phẩm cho cả tuần ở Broadway. Tuy nhiên, có ai cấm mình ra chợ để ngắm cho thoả thích đâu nhỉ.
Này là những quả Kiwi vàng từ New Zealand lún phún tơ nắng.
Này là những củ xu hào tím nhung phấn lên.
Này là tảng thịt lợn quay còn trên xiên óng ánh cánh gián mỡ màng dòn tan làm ta ứa nước miếng.
Rồi đủ loại bánh mì, bơ, phomat, trái cây, rau củ … nhưng tuyệt vời nhất có lẽ là không khí đi chợ và con người nơi đây.

Bạn có mua hàng hay không mua hàng, người bán vẫn rất vui vẻ tiếp đón và mỉm cười thân thiện, nói chuyện thân tình.
Đó là điều đặc biệt hơn cả những món ăn hay những thứ đồ độc đáo.

Người ta đến đây không chỉ để tìm được loại xúc xích hảo hạng, phomat bậc nhất, oliu chính hiệu hay thịt rừng và mì Ý tươi. Người ta đến đây vì một nét văn hoá đã mất đi đang dần dần trở lại.

Huyen Chi– Hành trình ẩm thực châu Âu


Địa chỉ: Broadway Market, London E8 4PH
Họp chợ: 9h – 17h, Thứ 7 hàng tuần

Bài của mình ở trên iHay báo Thanh Niên

http://ihay.thanhnien.com.vn/pages/20130708/kham-pha-cho-am-thuc-hap-dan-nhat-london.aspx


About huyenchi11

Huyen Chi was born in a foodie family and trained to cook at 6 year old. At 8 year old, she started to manage her family kitchen: planning meal, purchasing ingredients and cooking. She learnt first from mum but much more from grand-dad, the head-chef of the the family, an army nurse who travelled from place to place, tasted local food and cooked it. http://huyenchi11.com/about/


Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

One thought on “2 Chợ ẩm thực Broadway ở London