Các loại bánh của bà Ngoại – Grandmum’s cakes


Bà Ngoại tôi sinh ra vào ngày 3-3 Âm Lịch, mọi người trong nhà tôi thường lấy lý do đó để giải thích cho việc là bà thích làm bánh.

Ngày bé chúng tôi hay “bị” bà sai đi xay bột bằng cái cối đá, rồi giã nhân, rồi rửa lá … và cuối cùng là được ăn những chiếc bánh ngon lành của bà làm.

Giờ bà đã 80 tuổi rồi nhưng vân say sưa với các món bánh trái, nhất là những dịp con cháu về đông đủ.

Sở thích của tôi với các món bánh của bà cũng thay đổi theo thời gian. Khi nhỏ tôi thích nhất là loại bánh rợm nhân thịt của bà, ngày ấy sao tôi thấy bánh gio và bánh đúc nó nhạt nhẽo khó ăn đến vậy.

Giờ tôi lại mê nhất là món bánh gio nhất.

wpid-grandmomcollectionhuyenchi113-2014-07-16-02-06.jpg
Bánh gio – đọc thêm . À, bánh không đỏ vì khi luộc bánh bà không cho măng khô vào luộc cùng.

wpid-grandmomcollectionhuyenchi114-2014-07-16-02-06.jpg
Bánh gấc

wpid-grandmomcollectionhuyenchi116-2014-07-16-02-06.jpg
Bánh đúc gạn

wpid-grandmomcollectionhuyenchi115-2014-07-16-02-06.jpg
Bánh rợm nhân thịt

wpid-grandmomcollectionhuyenchi111-2014-07-16-02-06.jpg
Bánh gai


About huyenchi11

Huyen Chi was born in a foodie family and trained to cook at 6 year old. At 8 year old, she started to manage her family kitchen: planning meal, purchasing ingredients and cooking. She learnt first from mum but much more from grand-dad, the head-chef of the the family, an army nurse who travelled from place to place, tasted local food and cooked it. http://huyenchi11.com/about/

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *